Gewürze & Saucen

Altes Gewürzamt Kurkuma Pulver 30266

Aromatisch, erdig und leicht bitter - Das Allroundtalent Kurkuma. Dezent dosiert passt es sehr gut zu Suppen, Nudel- oder Reisgerichten und natürlich zu Currys. Besonders lecker ist Kurkuma auch in Süßspeisen wie Kuchen oder im Trendgetränk Kurkuma Latte.Zutaten: gemahlener Kurkuma (Curcuma longa, Gelbwurz)Allergene: keineProduktinformation:Inhalt: ca. 80 g Dose Herkunft: IndienMerkmale: glutenfreiAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.08 kg (82,50 €* / 1 kg)

6,60 €*

Altes Gewürzamt Kümmel Churfranken, ganz 30265

Wunderbar für Äpfel, Brot, aber auch zu Ente, Gans, Schwein, Kartoffeln, Nudeln und Wurzelgemüse. Aufgrund der verdauungsfördernden Wirkung wird Kümmel gerne bei deftigen Gerichten eingesetzt. Also ein muss im Sauerkraut und bei kräftigem Geflügel. Um den Geschmack zu intensivieren, können die Kümmelsamen trocken angeröstet werden.Zutaten: echter Kümmel (Carum carvi)Allergene: keineProduktinformation: Inhalt: ca. 80 g Herkunft: DeutschlandMerkmale: glutenfrei, ganz, ChurfrankenAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.08 kg (83,75 €* / 1 kg)

6,70 €*

Altes Gewürzamt Chili Bird's Eye 30325

Chili Bird's Eye gibt mit der feurigen Schärfe nicht nur asiatischen Gerichten das besondere Extra, sondern ist auch perfekt für Fleischgerichte oder herzhafte Eintöpfe. Entweder als ganzes dazugeben oder mit dem Mörser zerstoßen. Um etwas von der Schärfe zu nehmen, kann Chili Bird's Eye auch mitgekocht werden.Zutaten: Bird's Eye Chili Allergene: keineProduktinformation:Inhalt: ca. 30 g Dose Herkunft: Malawi, UgandaMerkmale: glutenfrei, ganz, getrocknet, 50.000 - 100.000 Scoville EinheitenAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.03 kg (226,67 €* / 1 kg)

6,80 €*

Black BBQ Hot Oriental Touch SW 10040

Geheimnisvolles Curry, Garam Masala und raffinierte Chilis sind nur ein paar Komponenten, die jedem Gericht sofort einen Touch aus dem fernen Orient verleihen. Tauch ab in das Flair aus 1.001 Nacht und nimm Lammkoteletts, Steaks, Falafel, CousCous oder Bulgur gleich mit. Verwendung: Ca. 3-4 EL auf 1 kg Fleisch.Zutaten: Ingwer, Chili, Koriander, Cumin, Paprika, Pfeffer, Lemongras, Curcuma, Bockshornklee, Muskatnuss, Nelke, Zimt, Kardamom, Anis, Zwiebel, Knoblauch, MeersalzAllergene: kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthaltenProduktinformation:Inhalt: ca. 80 g DoseMerkmale: frei von Zusatzstoffen; ohne Geschmacksverstärker; ohne künstliche Aromen; gluten- und laktosefrei; sorgfältig ausgewählte Rohstoffe; natürliche, pure, unverfälschte ZutatenAufbewahrungshinweis: Lichtgeschützt, kühl und dunkel lagern

Inhalt: 0.08 kg (87,38 €* / 1 kg)

6,99 €*

Black BBQ Homestyle Chili SW10041

Verschiedene Chilis treffen auf Kreuzkümmel, Koriander, dunkle Schokolade und natürlich kräftigen Espresso. Egal ob mit ordentlich Beef, Geflügel oder auch als vegetarische Variante mit Süßkartoffel und Kichererbsen. Nach dem Anbraten von Fleisch oder Gemüse die Würzmischung dazugeben und kräftig mit anbraten. Brühe, Bier, Cola oder Tomatensaft aufgiessen. Ein paar Stunden köcheln lassen und kurz vor dem Genießen noch einmal gut würzig damit abschmecken. Verwendung: Ca. 4-5 EL auf 1 kg Fleisch oder Gemüse.Zutaten: Chili, Knoblauch, Pfeffer, Paprika, Koriander, Cumin, Senfsaat, Ingwer, Rohrzucker, Meersalz, Kakaopulver, Kaffeepulver, Chiliextrakt, RauchAllergene: kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthaltenProduktinformation:Inhalt: ca. 100 g Dose Merkmale: frei von Zusatzstoffen; ohne Geschmacksverstärker; ohne künstliche Aromen; gluten- und laktosefrei; sorgfältig ausgewählte Rohstoffe; natürliche, pure, unverfälschte ZutatenAufbewahrungshinweis: Lichtgeschützt, kühl und dunkel lagern

Inhalt: 0.1 kg (69,90 €* / 1 kg)

6,99 €*

Black BBQ BBQ Jerky SW10037

Der original Jamaican Touch mit karamelligem Rohrzucker, einer guten Knoblauchnote, Koriander, einem Hauch Zimt, Chili, Lime und würzigem Thymian für jedes Gericht. Erste Wahl für BBQ-Ribs, perfekt als Rub für Pulled Pork, aber auch für das originale Jerk Chicken. Das Fleisch oder Fisch gut mit dem Rub bestreuen, etwas fest drücken, überschüssiges leicht abklopfen, fertig. Zutaten: Rohrzucker, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Pfeffer, Chili, Wacholder, Curcuma, Lemongras, Zimt, Lorbeer, Bockshornsaat, Cumin, Koriander, Kardamom, Nelken, Muskatnuss, Meersalz, Thymian Allergene: kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten Produktinformation: Inhalt: ca. 100 g Dose Merkmale: frei von Zusatzstoffen; ohne Geschmacksverstärker; ohne künstliche Aromen; gluten- und laktosefrei; sorgfältig ausgewählte Rohstoffe; natürliche, pure, unverfälschte Zutaten Aufbewahrungshinweis: Lichtgeschützt, kühl und dunkel lagern

Inhalt: 0.1 kg (69,90 €* / 1 kg)

6,99 €*

Black BBQ Crazyterran SW10058

Der mediterrane Kräuter-Allrounder setzt sich aus vielen Kräutern, Limone, etwas Knoblauch und fruchtigen Tomaten und Paprika zusammen und gibt den Gerichten einen mediterranen Kick. Egal ob Pasta- oder Pizzasaucen, Risotto, Chicken, kräftiges Pork, frischer Fisch oder Steaks. Natürlich mindestens genauso lecker für Gemüse, Feta, oder Tofu.Zutaten: Pfeffer, Chili, Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Tomate, Zitrone, Bockshornsaat, Meersalz, Rohrzucker, Thymian, Basilikum, Bohnenkraut, Rosmarin, Majoran, Oregano, Salbei, Petersilie, Schnittlauch, SellerieAllergene: enthält Sellerie Produktinformation:Inhalt: ca. 100 g Dose Merkmale: frei von Zusatzstoffen; ohne Geschmacksverstärker; ohne künstliche Aromen; gluten- und laktosefrei; sorgfältig ausgewählte Rohstoffe; natürliche, pure, unverfälschte ZutatenAufbewahrungshinweis: Lichtgeschützt, kühl und dunkel lagern

Inhalt: 0.1 kg (69,90 €* / 1 kg)

6,99 €*

Black BBQ Chicken Wonder SW10038

Süßer Paprika trifft auf eine leichte Knoblauchnote in Kombination mit Kreuzkümmel, einem Hauch Ingwer und köstlichen Kräuter. Dieser Rub ist einfach perfekt zu Geflügel, egal ob Bier-Can-Chicken, Hähnchen-Lollipops oder Thanksgiving-Truthahn. Das Gefügel gut mit dem Rub bestreuen, kurz andrücken, überschüssiges leicht abklopfen, fertig. Ab auf den Grill, Smoker oder rein in den Ofen. Verwendung: Ca. 4 EL auf 1 kg Geflügel.Zutaten: Knoblauch, Chili, Ingwer, Cumin, Curcuma, Lemongras, Koriander, Anis, Kardamom, Zimt, Nelke, Muskatnuss, Paprika, Pfeffer,Paprikaflocken, Tomate, Rohrzucker, Meersalz, Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut, Basilikum, Majoran,Oregano, Liebstock, Kerbel, PetersilieAllergene: kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthaltenProduktinformation: Inhalt: ca. 100 g Merkmale: frei von Zusatzstoffen; ohne Geschmacksverstärker; ohne künstliche Aromen; gluten- und laktosefrei; sorgfältig ausgewählte Rohstoffe; natürliche, pure, unverfälschte ZutatenAufbewahrungshinweis: Lichtgeschützt, kühl und dunkel lagern

Inhalt: 0.1 kg (69,90 €* / 1 kg)

6,99 €*

Black BBQ Crazy Dust SW10051

Der crazy BBQ-Allrounder, der an keinem Grill fehlen darf. Zwei Sorten Paprika kombinieren sich mit Knoblauch, Zwiebeln und Chiliflocken. Abgerundet mit Szechuanpfeffer, feinem Kaffee und einem Lemonkick wird hiermit alles auf ein ungeahnten Geschmackslevel aufsteigen. Crazy Dust ist perfekt für Ribs, Pulled Pork, Geflügel oder Gemüse, Feta oder Tofusticks.Zutaten: Rohrzucker, Gewürze (Paprika, Knoblauch, Chili, Zwiebel, Fenchel, Lemongras, Timut Pfeffer, Nelken, Sternanis), Meersalz, lösliches Kaffeepulver, Rauch Allergene: kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthaltenProduktinformation: Inhalt: ca. 100 g DoseMerkmale: frei von Zusatzstoffen; ohne Geschmacksverstärker; ohne künstliche Aromen; gluten- und laktosefrei; sorgfältig ausgewählte Rohstoffe; natürliche, pure, unverfälschte ZutatenAufbewahrungshinweis: Lichtgeschützt, kühl und dunkel lagern

Inhalt: 0.1 kg (69,90 €* / 1 kg)

6,99 €*

Altes Gewürzamt Kreuzkümmel, ganz 30263

Der intensive Geschmack von Kreuzkümmel ist einzigartig: sehr würzig, etwas bitter und leicht scharf. Diese Kombination findet sich häufig in Mittelmeergerichten wider. Kreuzkümmel passt nämlich wunderbar zu Auberginen, Brot, Kartoffeln, Käse, Kohl, Kürbis, Lamm und vielem mehr. Vor der Verwendung am besten in der Pfanne kurz anrösten und anschließend fein mahlen. Der Geschmack ist sehr intensiv und sollte sparsam dosiert werden.Zutaten: Kreuzkümmel (Cuminum cyminum) Allergene: keine Produktinformation:Inhalt: ca. 65 gHerkunft: Syrien, TürkeiMerkmale: glutenfreiAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.065 kg (107,69 €* / 1 kg)

7,00 €*

Altes Gewürzamt Rote Zwiebeln, gefriergetrocknet 30296

Durch das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung bleibt das intensive Aroma erhalten. Wenn die getrockneten Zwiebeln mit Flüssigkeit in Kontakt kommen, erreichen sie fast den Zustand frischer Zwiebeln zurück. Die gefriergetrockneten, roten Zwiebeln sind die ideale Ergänzung in Suppe, Brühe oder Salatsoßen. Nur angefeuchtet anbraten.Zutaten: Zwiebeln (Allium cepa) Allergene: keine Produktinformation:Inhalt: ca.15 g DoseHerkunft: ChinaMerkmale: glutenfrei, gefriergetrocknetAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.015 kg (466,67 €* / 1 kg)

7,00 €*

Altes Gewürzamt Kreuzkümmel 30776

Der intensive Geschmack von Kümmel ist einzigartig. Sehr würzig, ein wenig bitter und leicht scharf. Er ist mit diesen Geschmackskomponenten das typische Gewürz der arabisch orientalischen Küche. Besonders gut passt diese Gewürzmischung zu Auberginen, Bohnen, Brot, Huhn, Kartoffeln, Käse, Kohl, Kürbis, Lamm, Linsen oder Reis, Sauerkraut, Zwiebeln.Zutaten: Kreuzkümmel (Cuminum cyminum) Allergene: keine Produktinformation:Inhalt: ca. 70 g Dose Herkunft: Syriem, TürkeiMerkmale: glutenfrei, gemahlenAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.07 kg (102,86 €* / 1 kg)

7,20 €*

Altes Gewürzamt Curry Goa 30414

Goldgelb in der Farbe, frisch und aromatisch dank Zitronengras und ausdrucksstark durch Sternanis, Nelken und Zimt. Curry Goa ist somit die perfekte Gewürzmischung für scharfe Currysaucen, aber auch ein echter Allrounder für alle asiatischen und indischen Gerichte mit Reis, Lamm und Gemüse.Zutaten: Bockshornklee, Chili, Cumin, Fenchel, Galgant, Ingwer, Kardamom, Koriander, Kurkuma, Macis, Nelken, Nigella, Paprika, Pfeffer, Senf, Sternanis, Zimt, ZitronengrasAllergene: enthält Senf, kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie enthaltenProduktinformation:Inhalt: ca. 70 g Dose Merkmale: glutenfreiAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.07 kg (102,86 €* / 1 kg)

7,20 €*

Altes Gewürzamt Geräucherter Paprika 30341

Dank des süß-rauchigen Geschmacks passt diese Gewürzmischung genial zur mediterranen Küche, zu Bratkartoffeln oder Weißkraut. Geräucherter Paprika wird auch zur Herstellung von Chorizo verwendet.Bei der Herstellung werden die vollreifen Paprikaschoten gleichzeitig getrocknet und geräuchert.Zutaten: Paprika, Rauch Allergene: keine Produktinformation:Inhalt: ca. 70 g DoseHerkunft: SpanienAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.7 kg (10,43 €* / 1 kg)

7,30 €*

Altes Gewürzamt Oregano, gefriergetrocknet 30377

Dank seinem eleganten pfeffrigem Geschmack ist Oregano das ideale Gewürz für Pasta, Pizza, Gemüse, Fisch, aber auch bei Fleischgerichten, Frikadellen und Suppen sorgt er für eine exzellente Geschmacksnote.Zutaten: Oregano (Origanium vulgare) Allergene: keine Produktinformation:Inhalt: ca. 10 g Dose Herkunft: FrankreichMerkmale: glutenfrei, gefriergetrocknet, geschnittenAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.01 kg (740,00 €* / 1 kg)

7,40 €*

Altes Gewürzamt Edelsüßer Paprika, gemahlen 30336

Edelsüßer Paprika passt ideal zu Ente, Huhn, Rind oder Schwein. Aber auch sehr gut zu Käse, Gemüse und Reis. Bei der Zubereitung das Paprikapulver nicht allzu starker Hitze aussetzen, da es sonst bitter wird. Zutaten: vermahlene Paprika (Paprikapulver) Allergene: keine Produktinformation:Inhalt: ca. 75 g Dose Herkunft: UngarnMerkamale: glutenfrei, gemahlenAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.075 kg (102,67 €* / 1 kg)

7,70 €*

Altes Gewürzamt Schwarzer Kerala-Pfeffer 30824

Der Kerala Pfeffer zeichnet sich durch eine frische, ätherische Note kombiniert mit einer leichten Schärfe aus. Dieser aromatische Pfeffer schmeckt wunderbar zu Rind, Wild und dunklen Suppen und Saucen, sowie zu Salat. Die ganzen Pfefferkörner sind Mühlen geeignet um ihn fein zu mahlen.Zutaten: schwarzer Pfeffer, ganz ( Piper nigrum) Allergene: keineProduktinformation:Inhalt: ca. 70 g Dose Herkunft: Kerala, IndienMerkmale: glutenfrei, ganzAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.07 kg (111,43 €* / 1 kg)

7,80 €*

Altes Gewürzamt Knoblauch, gefriergetrocknet 30260

Das Wichtigste beim Anbraten von Knoblauch ist, ihn nicht anbrennen zu lassen. Sonst würde der Geschmack in einer bitteren Note untergehen. Knoblauch kann man mit den meisten pikanten Sachen kombinieren. Er passt auch sehr gut zu Tomaten und Gemüse, Seafood oder Saucen.Zutaten: Knoblauch Allergene: keine Produktinformation:Inhalt: ca. 40 g Herkunft: ChinaMerkmale: glutenfrei, gefriergetrocknetAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.04 kg (207,50 €* / 1 kg)

8,30 €*

Black BBQ Atlanta Style SW10003

Die rauchig, würzige Cola BBQ Sauce passt besonders gut zu Rindfleisch, Steaks, Bratwurst und vielem mehr.Zutaten: Cola 43 % (Wasser, Zucker, Farbstoff E150d, Säuerungsmittel Phosphorsäure, natürliches Aroma, Aroma Koffein), Tomatenmark, Wasser, Apfelessig, Rohrzucker, Maisstärke, Rübensirup, Honig, Rauchsalz (Steinsalz, geräucherte Paprika (Paprika, Rauch), Tomaten, Rohrzucker, Reismehl), Senf (Wasser, brauner Zucker (Glukosesirup, Zuckerrübenmelasse), Senfsaat, Branntweinessig, Gewürze), BBQ Gewürz, Koriander geräuchert (Koriander, Rauch), Salz, Gewürze, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, XanthanAllergene: enthält Senf, kann produktionsbedingt Spuren Sellerie enthalten Produktinformation: Inhalt: 240 ml GlasflascheMerkmale: frei von Zusatzstoffen; ohne Geschmacksverstärker; ohne künstliche Aromen; gluten- und laktosefrei; sorgfältig ausgewählte Rohstoffe; natürliche, pure, unverfälschte Zutaten Aufbewahrungshinweis: Lichtgeschützt, kühl und dunkel lagern